人體微量元素檢測儀之常吃海鮮還缺碘 ？

發布時間 ：2020-01-19 11:14:40    瀏覽 ：69

隨著現在患甲狀腺疾病發病率逐年升高 ，住沿海經常吃海鮮的居民 ，不用在進食碘鹽了 ，否則就會碘過量 。北京新尊龍凱時生物人體微量元素檢測儀專家解釋說 ，這種言論是沒有科學依據的 ，根據2016年對沿海某地區的2357個居民進行調查。調查中 ，采集水樣 ，檢測水碘 ；采集居民尿樣及甲狀腺B超檢查 ，還做了尿碘檢查和甲狀腺功能激素檢查 。調查結果顯示 ：居民碘營養水平總體是適宜和**的 ，目前食鹽加碘策略並沒有造成居民碘攝入過量 。反之,部分人群碘營養仍然處於不足狀態 。碘攝入量不足風險大於碘攝入過量風險 。

如何判斷體內碘含量是否過量 ？
飲食攝入的碘 ，九成通過尿來排泄 ，所以尿碘是**常用的指標 ，人群總體尿碘中位數為145.52g/L(微克/每升) ，處於世衛組織推薦的100-200g/L適宜範圍內沒有過量 。目前各大醫療機構都開展了尿碘檢測項目 ，通過尿碘檢測儀就可自動 、快速檢測碘元素含量 。

通常大家認為經常吃海鮮 ，就不會缺碘 ，其實海鮮中魚蝦蟹碘含量少 ，海帶 、紫菜碘含量多 ，所以很多人都認為常吃海產品不會碘缺乏 ，其實不是所有的海產品都含有豐富的碘 。常見的海產品中 ，海帶 、紫菜含碘豐富;魚 、蝦 、螃蟹 、貝殼類海產品含碘並不多 。

在現實生活中人們吃海帶 、紫菜吃得少 ，魚蝦螃蟹吃得多 ，所以進食碘鹽還是非常需要的 。世界衛生組織認為 ，成人碘的適宜供給量為每天150微克 ，這意味著每天至少要吃下750克海魚才能保證人體正常需碘量 。大多數人 ，並不能達到這個量 。所以 ，沿海地區居民一直吃海鮮 ，不需要吃碘鹽 ，這是一種明顯的認識誤區 。 每天進食多少碘才能滿足身體需要 ？

據世界衛生組織的推薦 ，成人每日推薦碘攝入量150微克（低75微克） 。我國碘鹽平均含碘量為20-30毫克/千克 ，按每人每日攝入鹽5-10克計算 ，每日攝碘量約為150-300微克 ，去除儲存和烹調的損失 ，碘的攝入量不會高於世界衛生組織的推薦量 。

經調查 ，沿海地區在未考慮烹調損失的情況下 ，北京新尊龍凱時生物人體微量元素檢測儀講解 ，膳食中的碘84.2%來自於加碘鹽 ，來自於各類食物的碘僅占13.1% ，來自於飲用水的碘占2. 7% 。如果食用無碘食鹽 ，97%以上的居民碘攝入量將會低於推薦攝入量 。

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